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企源餐饮:学校食堂如何选择食堂承包商?

时间:2018-06-29        阅读

        学校食堂是教育单位不可缺少的地方,现在学校将食堂交给食堂承包公司管理,有些食堂是由办公室承包的,再由其将接收到的承包食堂业务将外包给其他公司,这不是实质性的食堂承包商,这种方法不仅会增加食堂承包的成本,而且不能保证几百人甚至几千人的健康。企源餐饮告诉你如何选择合适的食堂承包商。
  首先,专业的食堂承包公司在团体餐饮的服务和管理上已经有多年的的经验,可以要求在食堂承包商的带领下参观其正在运营管理的食堂,应注意负责人是否熟悉餐厅的环境和厨房工作人员,参观了餐厅、厨房、仓库并核对了实际用膳数量后,到承包商办公室,要求查看人事档案原始记录和工资分配原始记录。
  如果都不能提供,那一定是投机订单。炒菜单是借工厂参观和合同转售,因为这些公司接受订单的目的是卖账单,所以他们不会像那些接受订单的餐饮公司那样重视学校的权利和利益,而这些餐饮公司本身是受订单保护的。负责自身的盈亏,也没有足够的实力承接学校等项目,经过多年的发展,正规食堂承包公司专门承包工厂、学校、企事业单位食堂,并已有多年的食堂管理经验。
  企源食堂承包公司,作为武汉地区数十家学校选择的食堂承包商,运用自己十年的食堂承包和食品配送经验为上百家企事业单位提供满意的团膳服务..
 

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